Recientemente, este estado de Brasil fue habilitado para exportar estos productos al país como resultado de un proceso de homologación sanitaria entre las autoridades de Chile y Brasil. Hasta hace poco, Chile importaba este tipo de productos solo desde Estados Unidos, por lo que la oferta disponible estaba compuesta principalmente por carne nacional y estadounidense.
Rio Grande do Sul es una reconocida región ganadera de Sudamérica, cuyo territorio forma parte del bioma Pampa, ecosistema caracterizado por extensas praderas que favorecen la ganadería extensiva y el bienestar animal.
El ganado proveniente de esta región corresponde principalmente a razas como Hereford y Angus, reconocidas internacionalmente por su terneza y sabor, y valoradas por consumidores así como por el sector culinario.
Minerva Foods, con presencia en más de 100 países, participa en este proceso a través de sus plantas ubicadas en las ciudades de Bagé, São Gabriel y Alegrete, en el estado de Rio Grande do Sul.
“Este avance marca un hito en la relación comercial entre ambos países, especialmente para nosotros permitiendo diversificar la oferta disponible, acompañando la evolución del consumo en Chile”, señaló Murilo Corral, director comercial de Minerva Foods en Chile.
El representante de la empresa participó en un encuentro en la Embajada de Brasil en Santiago, en el cual se presentó la nueva etapa en el comercio bilateral. Allí estuvieron autoridades sanitarias, diplomáticas y de la industria cárnica.
