“Barra La Pizka” funciona mediante la compra anticipada de productos –con un ticket mínimo cercano a $700.000 en cócteles– tras lo cual el equipo de La Pizka instala una barra profesional. El servicio incluye bartender, cristalería, hielo, frutas e insumos necesarios para preparar los tragos durante la actividad.
Según explicó Diego Taggart, socio fundador de La Pizka, la barra puede funcionar hasta por cuatro horas o hasta agotar el stock contratado. “Con esta opción, las personas pueden disfrutar de cócteles de calidad, naturales y de sabores únicos; el objetivo es simplificar la experiencia de coctelería en eventos”, sostuvo.
El servicio se basa en el catálogo de la marca, que contempla 14 productos distribuidos en dos líneas: sours y cócteles listos para servir. En la primera, aparte del tradicional, incluye Menta Jengibre, Calafate Berries, Maracuyá y Chardonnay Sour. En cócteles, Mojito, Piña Colada, Moscow Mule, Cosmopolitan, entre otros.
En el mercado de coctelería premium en Chile, los cócteles de La Pizka están entre los más vendidos en supermercados del país, con un 20,9% de participación en el canal según Nielsen. La marca está presente en 290 de los 811 locales de las cinco principales cadenas del país.
La empresa surgió en 2017 como un emprendimiento impulsado por Diego García y Diego Taggart, quienes elaboraban sours de manera artesanal y los vendían en redes sociales. Tras crecer en pandemia, su impulso fue dado por la instalación de una planta de producción en Quilicura.
