En los dos días de competencia, el team compuesto por los hermanos Jimmy y Andrés Ramírez, oriundos de Antofagasta, Sebastián Jofré de Viña del Mar y Nicolás Contrucci de Santiago, desplegó sus habilidades cocinando las carnes de las cuatro categorías: Mar, Pollo, Animal de Caza y Vacuno.
La competencia exigía dominar técnicas y cumplir tiempos de entrega y montajes, para preparar las cuatro categorías, junto con su respectivo acompañamiento y entregar un plato con texturas, aromas, sabor y decoración que gustaran al jurado.
Jimmy Ramírez comentó que el mayor secreto de la parrilla es conocer el producto, saber cómo se va a comportar en la temperatura y tener paciencia.
Por su parte, Susana Álvarez, directora de competencia de ACA, destacó el profesionalismo de los participantes y la positiva recepción del público. “Estamos muy contentos con los resultados y esperamos poder repetir la experiencia hacia el mes de octubre en otra región y ciudad del país”, señaló.
